Prev
Next
质量与安全
zlyaq


销售服务热线:

022-24999993    24992489
022-24990895    24996999


传真(FAX):

(86)(022)24992488
(86)(022)24999522


咨询电话:

022-60505678    24991707

产品快捷搜索
MAGAZINE
期刊杂志
更多...
质量安全保障
陕西咸阳“三保障一引领”规范食品小作坊
新闻日期:2022-11-15
<<返回上一层   |   上一条   |  

    本报讯 (记者陈欢 通讯员乔义平 郭小文)近年来,陕西省咸阳市市场监管局按照“改造一批、提升一批、转型一批”总体思路,以“三保障一引领”为抓手,强力推动食品小作坊规范经营、全面提升。

  加强组织保障。成立以主要领导任组长,分管领导任副组长的食品小作坊全面提升工作领导小组,加强对提升行动的组织领导。制定印发《咸阳市食品小作坊全面提升三年工作行动计划》,明确责任,细化任务,建立机制,推进工作。

  加强服务保障。开展食品小作坊从业人员培训15次,参训人员2600余人,进一步增强从业人员的法规意识、安全意识。加强调研指导,督促食品小作坊严格落实健康管理、原料进货查验等制度,不断改进生产工艺和生产条件。打造280户小作坊示范店,组织观摩学习、交流经验,助力小作坊向“小而特、小而精、小而美”转型升级,促进食品小作坊全面提升。

  加强监管保障。组织全市2200余家食品小作坊开展食品安全自查,对连续抽检不合格食品小作坊负责人集中约谈,通报存在问题,提出整改意见,签订食品安全承诺书。对新申请经营者,严格现场审查,把好准入关。按“一户一档”原则,建立“实时更新、动态调整”户籍化监管档案,增强监管靶向性。定期开展监督抽检,对抽检不合格产品,启动核查处置程序,及时消除风险隐患。截至目前,对88家食品小作坊264批次产品进行了监督抽检,合格率98.9%。

  强化园区引领。按照“政府引导、市场运作、自主提升、规范有序、因地制宜、合理布局”的原则和统一硬件建设、统一人员培训、统一原料供应、统一生产管理、统一产品检验、统一渠道销售“六统一”模式,推动小作坊生产经营园区建设,实施集约化管理。目前,陕西秦豆园小微企业孵化园区已建成,入园小作坊11家,小作坊整体生产经营面貌全面改善,食品安全进一步加强,人民群众满意度显著提升。

 

《中国食品报》(2022年11月14日03版)

  (责编:王 宁